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集成灶蒸烤一体机,入手必看四点!
2022/8/2 9:08:40

集成灶蒸烤一体机是集油烟机、燃气灶、蒸烤箱等多重功能于一体的新型厨房电器,具有节省空间、低耗环保、抽油烟效果好等优点,节省了空间费用以及人力操作,是现代人家居生活的不二选择。新型厨电大多都不好用,但是蒸烤一体机就是其中的宝藏。凭着小白式的操作和多重实用而不鸡肋的功能,它的圈粉力是有目共睹的,只要用过你就一定会爱上。

不过蒸烤一体机到底要怎么选择,才能get最理想的使用感呢?今天就来分享一下蒸烤一体机的选购关键点吧!

买蒸烤一体机时通常会看到这2种内胆材质:不锈钢和搪瓷,而就实际使用来说,小编更推荐大家入手一体拉伸搪瓷内胆的:

蒸烤箱的使用过程有高温+水汽的同时产生,要保证食品安全,内胆材质就必须是耐高温耐腐蚀的,普通不锈钢内胆温度一般在180℃-200℃,200℃高温下会变色发黄,这个温度难以满足食品烤制的需求,在使用时会吸附水垢和油渍,不便清理,接缝处容易留下卫生死角,时间久内胆就会生锈、变薄,焊缝处容易开裂。

而搪瓷内胆采用了采用进口搪瓷干粉,质地均匀,密布在内胆表层,内部结构流畅光滑,具有附着力强、抗爆、抗溶、抗酸等多重优点。推荐大家选择雅士林一体拉伸彩釉搪瓷内胆,采用整块特殊钢一次冲压成型,密封性好,易清洁无死角,水渍油污一擦即净。不仅更方便清洁,而且搪瓷材质温域宽广,遇高温不变色,可以驾驭-60℃~450℃的温度变化,聚热性能好,蒸烤效果更佳。

蒸烤箱主打的是蒸烤合一,二者的料理效果都很重要。蒸的过程要保持受热的均匀度相对简单,精确控温以便锁住不同食材的营养成分,确保蒸出的食物原汁原味。360°蒸汽循环设计让菜品全方位受热,锁住食物营养。

但在纯烤模式下,食材处于密闭空间内,空气本身的流动性较差,很难带动热量均匀包覆食材,这时除了要有上下管的同时加热,最好还要选择带有3D热风循环功能的,加热管和风扇辅助加热,进一步保证热量的均匀流转,保证食材精准控温。

蒸发器在对水分的加热过程中会形成水垢,若长久不清理,不仅会堵塞蒸发器导口,造成出汽不畅通,严重的还会影响食材,无法保证饮食健康。

但手动清理水垢费时又费事,因此在入手蒸烤一体机之前,一定要确定它是不是可拆卸易清洁的。

蒸烤箱的容量选购要往高了买才能保证使用效果。太小的蒸烤箱烘烤效果不均匀,容量大一点,应对聚餐也更从容,一次就能出好几道菜。普通家用,小编建议你们至少要入手70L以上的。

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