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春雷响万物长,今日惊蛰吃什么?
2022/3/7 8:37:41


     惊蛰,也是仲春时节的开始。一年之计在于春,自古就有“惊蛰吃了梨,一年都精神”的民间谚语,惊蛰吃梨有一整年健康的好寓意!



惊蛰为什么要吃梨?

  春雷响,万物长。惊蛰后,冬眠的小动物要出来活动咯!加上换季天气乍暖还寒,空气干燥。人们非常容易口干舌燥,引发春季流行性感冒。惊蛰时期宜食清淡,养肝护脾。梨子不仅清甜可口,还有生煎润肺、清火消痰的功效,民间自古就有惊蛰吃梨的习俗。

惊蛰吃梨该怎么吃?

   今天就分享一道适合在惊蛰吃的《冰糖雪梨红枣银耳羹》。

银耳润肺,雪梨止咳,红枣利脾,枸杞护肝。这“黄金阵容”对身体再好不过了,而且我们在家用雅士林集成灶就能轻松完成!

  食材:

  银耳1个 / 雪梨1个 / 红枣适量 / 枸杞适量 / 冰糖适量

 

  步骤:

  1、雪梨洗净去皮去核切成小块;

  2、银耳提前用温水泡发,洗净,切成小朵;

  3、将银耳、雪梨、红枣、冰糖、枸杞,依次放入锅中,加入适量清水;

  4、整锅放入雅士林蒸烤一体集成灶蒸烤箱内,选择普通蒸模式,设置温度100℃时30分钟。

  一碗甜糯、养肝润燥的冰糖雪梨红枣银耳羹就完成啦!

 





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