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爆炒辣子鸡,雅士林集成灶5.0KW超大火力才够味
2021/11/13 14:03:31

辣子鸡是重庆一道著名的江湖风味菜,干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点,自己在家做的话,对厨房油烟机吸烟和燃气灶的火力要求很高。

雅士林集成灶拥有超强的吸油烟效果,油烟吸净率高达99.9%,比传统油烟机吸净率高出近30%,轻松get无烟厨房。

集成灶的火力普遍都会比传统台式灶要大。雅士林集成灶上进风独立设计燃烧器,无需调节风门,一级能效燃烧更充分,三环蓝色火焰,大火猛小火稳,5.0KW超大火力,爆炒火候到位佳肴更美味。

辣子鸡制作方法

准备食材:鸡腿、干辣椒、花椒、姜、大蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、生粉、葱段;

步骤一:把三个大鸡腿去皮去骨,切成丁。

步骤二:放入姜、大蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、生粉充分搅拌均匀。

步骤三:烧热油,倒入鸡丁炸至金黄后捞出备用。

步骤四:锅中留少许底油烧热,小火放入干辣椒、干花椒和葱姜蒜炒香后加入干辣椒。

步骤五:调大火,放入炸过的鸡丁一起翻炒均匀。

步骤六:麻辣鲜香的辣子鸡出锅啦!


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