雅士林集成灶纯蒸月饼
文字版教程如下：
以下是15个月饼（75克/个）的比例
食材准备
饼皮：糖浆140克、碱水4克、食用油50克、面粉200克
馅料：蛋黄肉松、豆沙、低糖板栗等（成品）
其他：电子称、模具等
制作步骤
1、将糖浆、碱水、食用油依次倒入盆中，混合均匀
2、倒入面粉混合均匀（注意不要用力揉搓），静置醒发20分钟
3、将月饼馅料分成每个40克，揉搓成团放到冰箱冷藏（更易成型）
4、将醒发好的饼皮分成每个35克，揉搓成团
5、将饼皮包裹馅料，揉搓成团，用模具按压成型
6、把月饼放入雅士林集成灶蒸箱，设定100℃、20分钟即可
9月19日/26日晚19:30
我们将通过雅士林集成灶直播间
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