雅士林厨房|一学就会的“糖醋排骨”


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食材准备:排骨(两根)、冰糖、大蒜末、蒜片、料酒、生抽、香醋和灵魂白芝麻;

 

请收下这份菜谱

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1、准备两根新鲜的排骨,提前洗干净浸水(去除血水);

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2、准备冰糖、大蒜末、料酒、生抽、香醋和灵魂白芝麻;

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3、准备去腥两件套(料酒、姜片),把洗干净的排骨冷水下锅;

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4、起锅烧油放入冰糖;

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5、炒至焦糖色,放入焯好的排骨;

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6、放入大蒜末、料酒和生抽,炒一炒;

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7、放入一大碗水,没过排骨;

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8、在锅里滚一滚;

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9、收汁(小心烧干哦~);

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10、最后一步,倒入香醋和灵魂白芝麻;

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11、糖醋排骨出锅咯~快去把大米饭拿过来。

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